Tajska Zupa Z Krab贸w

Loading...

Loading...

Tajska zupa z krab贸w

Nieco egzotyczne, 艂atwe w przygotowaniu i bardzo pachn膮ce, tajska zupa kraba jest lekki przepis, 偶e nale偶y odwo艂a膰 si臋 do podniebienia...

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 300 g 艣wie偶ego kraba
  • 2 marchewki
  • 3 nowe cebule
  • 30 g p贸艂-solonego mas艂a
  • 1 艂y偶ka. startego imbiru
  • 40 cl bulionu warzywnego
  • 2 艂y偶ki. g臋sty krem
  • s贸l

Tajska zupa z krab贸w

- Obierz i umyj marchewk臋 i bia艂膮 cebul臋. Pokr贸j warzywa na julienne, 艂膮cznie z 艂odyg膮 cebuli.

- W woku stopi膰 30 g p贸艂s艂onego mas艂a i doda膰 warzywn膮 julienne. Gotuj bez barwienia przez 5 minut. Dodaj imbir, pokruszony krab i bulion warzywny. S贸l i gotowa膰 przez 25 minut.

- Dodaj g臋st膮 艣mietan臋. Wymiesza膰, skorygowa膰 przypraw臋 i podawa膰 natychmiast.

B.A.ba szefa:

Aby uzyska膰 wi臋cej egzotyki, mo偶na zmniejszy膰 o po艂ow臋 bulion i doda膰 20 ml mleka kokosowego!

Dowiedz si臋 wi臋cej o imbiru

Imbir ma ciep艂y i ostry smak, lekko cytryny. Istniej膮 r贸偶ne rodzaje imbiru: "szary imbir", gdy ma tylko suszone powietrze.

Je艣li jednak jest obrane, umyte i wysuszone na s艂o艅cu, to si臋 nazywa 鈥瀊ia艂y imbir鈥 lub 鈥瀒mbir obrane.鈥 Najcz臋艣ciej ta ostatnia odmiana imbiru jest zredukowana do postaci proszku.

Imbir jest spo偶yty 艣wie偶y, sproszkowany lub kandyzowany w cukrze. Kuchnia japo艅ska u偶ywa imbiru marynowanego w sushi, sashimi i orientalnych makaronach.

Zdrowie: korzy艣ci i zalety imbiru

Dobre samopoczucie

艢wie偶a 艣mietana

Gdy mleko spoczywa, elementy, kt贸re go tworz膮, s膮 rozdzielane wed艂ug ich g臋sto艣ci, jedna otrzymuje warstw臋 kremu. Nazwa "krem" jest zastrze偶ona dla produktu zawieraj膮cego co najmniej 30% t艂uszczu. Nazwa "艣wie偶e" mo偶e by膰 u偶ywana wy艂膮cznie do surowej lub pasteryzowanej 艣mietany.

Przepis: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Wideo: Jak zrobi膰 - Krem z krab贸w, Zupa Krabowa. Crab soup.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi