Torsade Dmuchane Tapenade

Loading...

Loading...

przekr臋ci膰 do tapenady

Idealny jako aperitif, tutaj jest przepis na skr臋cone ciastka francuskie z tapenade, oryginalny, 艂atwy i szybki spos贸b na przyjmowanie przyjaci贸艂 jako aperitif.

przygotowanie: 15 min
pieczenie: 15 min

Sk艂adniki dla 4 os贸b

  • 1 jajko
  • 5 cl mleka
  • 1 ciasto francuskie
  • 1 ma艂y garnek tapenady
  • 50 g tartego parmezanu
  • s贸l
  • Grillowana papryka

Torsade dmuchane tapenade

Rozgrzej piekarnik do 200掳 C (th.7).

W ramekinie,

  1. Rozbij jajko i zarezerwuj 偶贸艂tko.
  2. U艂贸偶 w ramekinie 1 szczypt膮 soli i mleka, dobrze wymieszaj.
  • Rozwi艅 ciasto francuskie, roz艂贸偶 tapenade.
  • Posyp tartym parmezanem. Doprawi膰 pieprzem.
  • Pokroi膰 plastry ciasta francuskiego.
  • Obr贸膰 ciasto francuskie skr臋caj膮c dobrze.
  • Rozmie艣膰 na 30 minut.
  • Podzieli膰 skr臋ty na blachy do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
  • Za pomoc膮 p臋dzla delikatnie umyj ciasto francuskie mieszank膮 jaj / mleka.
  • Piecz w temperaturze 180掳 C (rozdz. 6) i gotuj przez 10 do 15 minut, a偶 uzyska 艂adn膮 barw臋.

B.A.BA lidera:

Mo偶esz zamieni膰 tapenade na chutney.

Dowiedz si臋 wi臋cej o tapenade

Pochodzenie tej przyprawy pozostaje niepewne: jej istnienie mo偶e pochodzi膰 z czas贸w rzymskich...

Jego pierwszy wyst臋p w gastronomii francuskiej odby艂a si臋 w 1880 roku w Marsylii: Miller szef stworzy艂 t艂uczone kapary i oliwki, do kt贸rego doda艂a anchois i marynowane tu艅czyka.

Je艣li w tym czasie przepis ten zosta艂 wymy艣lony, aby towarzyszy膰 jajka na twardo, dzisiejszy tapenade nadaje si臋 do wielu innych zastosowa艅:przek膮ska do przygotowywania przystawek (kanapki, kanapki, sosy lub farsz do ma艂ych warzyw...), do nadziewania drobiu, aby nada膰 smak pasztecikom, makaronowi...

Przepis: A. Beauvais

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi