Kandyzowane Warzywa: Przepis Pe艂en Smaku

Loading...

Loading...

kandyzowane warzywa

Towarzyszy膰 ryb i bia艂ego mi臋sa, marynowane warzywa dostarczaj膮 smaki i kolory, tutaj jest pyszne receptury.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 1 pi臋kne bak艂a偶an
  • 1 pieprz 偶贸艂ty
  • 1 czerwona papryka
  • 2 cebule
  • 2 pomidory
  • 20 g p贸艂s艂oni臋tego mas艂a
  • 1 艂y偶ka. 艂y偶ka oliwy z oliwek
  • 1 艂y偶ka. ogolony cukier trzcinowy z cukru
  • 2 艂y偶ki. ocet jab艂kowy
  • 1 艂y偶ka. niskot艂uszczowa pasta pomidorowa
  • 陆 cala. kawa espresso z papryki Espelette
  • 1 oddzia艂 tymianek
  • 1 oddzia艂 rozmaryn
  • 50 g saler贸w (lub innych ser贸w)
  • 2 艂y偶ki. gruboziarnista s贸l
  • Kwiat soli, 艣wie偶o zmielony pieprz

Przepis z kandyzowanych warzyw

呕贸艂ty, czerwony, fioletowy... eksplozja kolor贸w i smak贸w zalewa Twoje talerze!

Umyj i pokr贸j ober偶yn臋 w kostk臋. Na wierzch z gruboziarnist膮 sol膮 przez 25 minut. Odprowad藕 dobrze.

Umyj i pokr贸j papryk臋 w kostk臋.

Obierz i posiekaj cebul臋.

Umy膰, obra膰 i pokroi膰 pokrojone w kostk臋 pomidory

W patelni ciep艂o mas艂o i olej na ma艂ym ogniu, podsma偶 cebul臋 bez zabarwienia, od 2 do 3 minut. Dodaj pomidory i cukier.

Przykryj i gotuj przez 5 minut.

Odparuj ocet jab艂kowy, a nast臋pnie dodaj reszt臋 warzyw.

Wlej wod臋 do wysoko艣ci warzyw. Doprawi膰 fleur de sel, papryk膮, past膮 pomidorow膮, chili, tymiankiem i rozmarynem, dobrze wymiesza膰.

Pozostawi膰 na wolnym ogniu na ma艂ym ogniu, a偶 ciecz odparuje.

Popraw przypraw臋, podawaj z kawa艂kami sera.

B.A.BA szefa kuchni

To danie mo偶e by膰 stosowany jako przek膮sk臋, wystarczy wej艣cie lub towarzyszy膰 skrobi臋, mi臋so lub ryby.

Dobre samopoczucie:

mas艂o: To 藕r贸d艂o witaminy D, E, A i powy偶ej, w tym istotne dla prawid艂owego rozwoju szkieletu, oczu, jelit, sk贸ry i oskrzeli.

Przepis: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

Wideo: NA KRZYWY RYJ: ry偶 z warzywami w stylu chi艅skim.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi