Verrine Truskawek / Bazylia I Beza

Loading...

Loading...

truskawka bez winie truskawka

Smakowicie pachn膮ce, lekko chrupi膮ce, te wr贸偶ki truskawek, bazylii i bezy s膮 tak 艂atwe, jak szybkie przygotowanie.

przygotowanie: 10 min

Poziom trudno艣ci: 艁atwe

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 300 g twaro偶ku
  • 200 g truskawki
  • 50 g br膮zowego cukru
  • 4 do 6 nici bazylia
  • 2 ciastka z Reims
  • 4 ma艂e bezy

Verrine truskawek / bazylia i beza

- Emituj herbatniki Reims.

- Umy膰, pokroi膰 i pokroi膰 po艂ow臋 truskawek w ma艂e kostki. Drug膮 po艂ow臋 poci膮膰 na cienkie paski.

- Li艣膰, umy膰 i posieka膰 10 li艣ci bazylii. Zachowaj drug膮 po艂ow臋 do ko艅ca przepisu.

- W miseczce sa艂atkowej po艂膮cz zage blanc, br膮zowy cukier, bazyli臋, herbatniki Reims i kostki truskawek.

- Roz艂贸偶 na dole ka偶dej werandy, reszt臋 li艣ci bazylii, wyr贸wnaj 艣ciany paskami truskawek. Umie艣ci膰 w 艣rodku ka偶dej werandy od 1 do 2 艂y偶ek sto艂owych zawarto艣ci miski. Pokonaj ca艂膮 ma艂膮 bez臋.

Smakuj 艣wie偶o!

B.A.ba szefa kuchni

- Za pomoc膮 tego przepisu ciesz si臋 jedzeniem truskawek do wrze艣nia (pocz膮tek sezonu: maj).

- W zale偶no艣ci od pory roku, ten przepis mo偶na przygotowa膰 z innymi owocami (malinami, brzoskwiniami, 艣liwkami, gruszkami...), a bazyli臋 mo偶na zast膮pi膰 mi臋ta.

- Beza jest bardzo lekkim i bardzo cienkim ciastem wykonanym z mieszaniny bia艂ek i cukru, kt贸ry jest bardzo delikatnie ugotowany. Jest to typowe dla kuchni szwajcarskiej, w艂oskiej i francuskiej.

- Sproszkowane i kruche, herbatniki z Reims s膮 cz臋sto spo偶ywane z kieliszkiem szampana. Ten biszkopt urodzi艂 si臋 w Reims oko艂o roku 1690. Piekarz wykorzysta艂 ciep艂o pieca chlebowego mi臋dzy dwiema partiami do upieczenia specjalnego ciasta ugotowanego dwukrotnie (st膮d nazwa bis-gotowane).

Przepis: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi