Wołowina Z Kalmarów, Smażoną Fasolą I Serem

Loading...

Loading...

kalmary z woka

Przepyszna letnia receptura, ten wek z kalmarów, smażonej fasoli i twarożku powinien być jednogłośny przy stole.

Składniki dla 4 osób:

  • 1 kg fasoli
  • 2 cebule buty
  • 100 g chorizo
  • 3 łyżki. łyżka oliwy z oliwek
  • Espelette pepper (do Twojej wygody)
  • 800 g squid lub mątwy białej
  • 200 g gładkiego białego sera
  • Sól i sól

Wołowina z kalmarów, smażoną fasolą i serem

- Łuskanie fasoli, wybielanie przez 2 minuty we wrzącej osolonej wodzie z grubą solą. Odsącz i odśwież. Książka.

- Obrać cebulę, pokroić w 2 lub 4 razy. Również pokroić zielone łodygi tak drobno, jak to możliwe. Książka.

- Szczegóły chorizo ​​w małych kostkach. Podsmaż na patelni z 1 łyżką. łyżka oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i gotuj przez 5 do 7 minut na małym ogniu. Wymieszaj, dodaj fasolę. Dopraw solą i pieprzem Espelette.

- Podziel kalmę na dość cienkie plasterki. Ciepło 2 łyżki. oliwa z oliwek w woku lub w rozszerzonej patelni, a następnie odstrzel kałamarnicę na 2 do 3 minut, wysadzając je. Dopraw solą i pieprzem Espelette.

- Wymieszać twarożek z łodygami cebuli. Dopraw solą i pieprzem Espelette.

- W gorących talerzach zupy podawaj kalmary w towarzystwie smażonych chorizo ​​i cebuli. Dodaj quenelle z białego sera i ciesz się.

B.A.ba szefa kuchni

Popularna metoda gotowania w Chinach pozwala na szybkie uchwycenie potraw na dużym ogniu, aby zachować ich smak i właściwości odżywcze, bez nadmiernego wchłaniania tłuszczu. Aby uzyskać równomierne gotowanie, wyciąć kawałki o równej wielkości, zacznij od gotowania żywności, które wymagają dłuższego gotowania, często mieszaj tym samym gestem (przenieś składniki z powrotem na środek woka). Aby zachować miękkość ryby lub mięsa, można je zmiksować, aby uniknąć ich wysuszenia. Dodatek aromatycznych ziół odbywa się w ostatniej chwili, aby wydychać wszystkie ich perfumy.

Loading...

Wideo: Prosty przepis na KALMARY PO AZJATYCKU | Pascal Brodnicki.

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi