Yuzu, Kawior Cytrynowy, Cytrynowy I Kaffirowy: Owoce Cytrusowe O Nowych Smakach

Loading...

Loading...

Yuzu, wapno kaffir i kawior z cytryny na stole

S艂awny yuzu, wapno kaffirowe, cytrynowy i kawior cytrynowy. Szefowie kuchni znale藕li w swoich subtelnych perfumach, co do odnowienia ich gotowania. Dobra wiadomo艣膰, mo偶na je uprawia膰 w domu. Samo ich wytwarzanie, nawet w ograniczonych ilo艣ciach, jest przede wszystkim gwarancj膮 posiadania owoc贸w bez pestycyd贸w. Poniewa偶 musisz wiedzie膰, 偶e importowane owoce, kt贸re mo偶na znale藕膰 w azjatyckich sklepach spo偶ywczych, s膮 zawsze traktowane. Trudne w tych warunkach do konsumpcji kory bez ukrytych motyw贸w...

Yuzu (Junus cytrusowy)

Yuzu w ca艂o艣ci

Czy mo偶emy rozwa偶y膰 yuzu jak Japo艅ska cytryna? Jest to w ka偶dym razie emblemat kraju Wschodz膮cego S艂o艅ca (mi臋dzy mandaryn膮 a cytryn膮), gdzie jest bardzo obecny od jesieni.

Yuzu przeci膮艂 po艂ow臋

U偶ywane cz臋艣ci yuzu: zasadniczo kora i sok. W przypadku usterki Japo艅czycy robi膮 alkohol.
Krzew 4 m wysoko艣ci.
kultura: 艂atwe. to japo艅skie cytrusy jest stosunkowo odporny na zimno w por贸wnaniu do innych owoc贸w cytrusowych. Rozpada si臋 w temperaturze -7掳 C i mo偶e wytrzyma膰 temperatury do -10掳 C / -12掳 C, zw艂aszcza je艣li utrzymuje korzenie troch臋 suche. Nale偶y jednak zauwa偶y膰, 偶e odporno艣膰 jest r贸偶na w zale偶no艣ci od odmiany.

Uwaga tak偶e to bardzo ciernisty krzew, lepiej trzyma膰 dzieci i zwierz臋ta z dala od drogi. yuzu tylko owocuje po 18 latach. Ale ci, kt贸rzy s膮 szczepieni, przynosz膮 owoce po 4 latach.

Aby przej艣膰 dalej: zosta艅 ekspertem w tej dziedzinie, odkrywaj膮c nasz pe艂ny artyku艂 o yuzu.

Cytron (Citrus medica)

Citron w tle

cytryna (tu w tle) ma 艣wie偶y i owocowy zapach, z nutami bia艂ych kwiat贸w, obudzony z nut膮 pikanterii. Na pierwszym planie cytryna R臋ka Buddy.

Citron przeci膮艂 na p贸艂

U偶yte cz臋艣ci: owoc ma ma艂膮 miazg臋, jest kora, bardzo pachn膮ca, u偶ywana jest confit.

Ma艂y krzew o wysoko艣ci 3 mciernisty, wolno rosn膮cy.
Kultura: wschodz膮ce owoce s膮 kruche i opadaj膮, je艣li warunki wzrostu nie s膮 optymalne. Wymaga podlewania co drugi dzie艅 w lecie. Konieczne jest r贸wnie偶 zamglenie wody na li艣ciach jesieni膮 i zim膮, je艣li powietrze jest suche. Wreszcie, kluczowy punkt, woli p贸艂cie艅 w bezpo艣rednim s艂o艅cu. Cytron jest jednym z najmniej rustykalnych owoc贸w cytrusowych. Cierpi na -3掳 C Dlatego musi wr贸ci膰 na werand臋 w pa藕dzierniku.

Kawior z cytryny (Mikrokosmos Australasica)

Kilka cytryn kawiorowych

cytryny kawioru: to zabawne miniagramy, o smaku cytryny i grejpfruta.

U偶ywane cz臋艣ci: Ma艂e p臋cherzyki s膮 u偶ywane jako ozdoba lub przyprawa. Te nieco twarde mikrokuleczki wygl膮daj膮 jak p贸艂przezroczyste "ziarna kawioru". Jego smak i bardzo aromatyczne li艣cie aromatyzuj膮 potrawy. Owoce cytrusowe przybieraj膮 wiele form i kolor贸w, wyd艂u偶a si臋 lub rund, w zale偶no艣ci od odmiany.
Ma艂y kolczasty krzew mierz膮c 1,50 m w doniczce po oko艂o 5-6 latach.
Kultura: ro艣nie naturalnie w lasach deszczowych Australii w cieniu wysokich drzew. To musi by膰 wystarczaj膮ca ilo艣膰 wody, aby kopiec nigdy nie wyschn膮艂. Zaczyna cierpie膰 w temperaturze -4 / -5掳 C. Zaplanuj powr贸t do zimnej szklarni p贸藕n膮 jesieni膮.

Przezroczyste ziarna kawioru cytrynowego

Ziarna kawioru cytrynowego s膮 chrupi膮ce pod z臋bami. Maj膮 delikatny smak cytryny grejpfrutowej.

The combava (Hystrix owoc贸w cytrusowych)

Ca艂a Combava

Zapach combava przypomina cytrynow膮 werben臋 i cytryn臋, cieplejsze i bardziej okr膮g艂e. Jest bardzo powszechny w Reunion (gdzie nazywa si臋 wapno Reunion) iw Tajlandii.

Combava przeci膮膰 na p贸艂

U偶ywane cz臋艣ci : kora, sok, li艣cie. Emituj膮 one przy najmniejszym dotyku ich owocowy, cytrynowy zapach,
orze藕wiaj膮cy, oryginalny, poniewa偶 s膮 bardzo bogate w olejki eteryczne (cytronellal, citronellol, nerol, limonen). S膮 u偶ywane do gotowania, 艣wie偶e lub suche. Ten cytrus jest pyszny z any偶em i doskona艂y na produkty jodowane.
Ma艂y krzew o wysoko艣ci 3 m, kwitn膮ce, pachn膮ce. Policz od 4 do 6 miesi臋cy mi臋dzy kwiatem a dojrza艂ymi owocami. Jest ciemnozielony w pa藕dzierniku / listopadzie. Kiedy zmieni kolor na 偶贸艂ty, jest za p贸藕no, dojrza艂o艣膰 jest przekroczona!
kultura: pochodzenia tropikalnego, combava potrzebuje ciep艂a. We Francji uprawia si臋 w otwartym terenie w Menton i na Korsyce. Gdzie indziej musi by膰 w doniczce, poza latem, w zimnej szklarni zim膮. W mieszkaniu kultura jest trudna. Nie ro艣nie bardzo szybko. Aby szybko rosn膮膰, musi zosta膰 przeszczepiony (cz臋sto dalej Poncirus trifoliata). Od sadzonek da owoce po dziesi臋ciu latach.Je艣li chodzi o odporno艣膰 na zimno, to jest defoliated od - 3,5掳 C, podobnie jak r臋ka Buddy.

Wskaz贸wki do uprawy wa偶ne dla wszystkich owoc贸w cytrusowych

  • ziemia: we藕 dobr膮 ziemi臋 doniczkow膮, z 15-20% gliny.
  • woda: od wiosny do jesieni, obficie w wodzie, codziennie w razie potrzeby: kulka korzeniowa nigdy nie mo偶e wyschn膮膰. Zim膮 konieczne jest podlewanie raz lub dwa razy w tygodniu. Je艣li chodzi o owoce cytrusowe w ziemi, tym bardziej, gdy wieje pogoda.
  • naw贸z: w zimie, bez nawozu. Od marca do pa藕dziernika naw贸z 15-9-15 raz w miesi膮cu. P贸藕n膮 zim膮 i latem warstwa mulczowania. A dla sadzonek wa偶ne s膮 nawozy azotowe. Cytrusy s膮 chciwym 偶elazem, nie wahaj si臋 je przynie艣膰.

Kronika cytrus贸w w kampaniach telewizyjnych

  • Vegetable Nursery 85 - Nursery / horticulturist - Wi臋cej szczeg贸艂贸w

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi