Cukinia Faszerowana Mi臋sem

Loading...

Loading...

cukinia faszerowana mi臋sem

Oto przepyszna receptura cukinii nadziewana mi臋sem prosto z Morza 艢r贸dziemnego.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 4 ma艂e cukinia d艂ugo
  • 1 cebula
  • 2 z膮bkiczosnek
  • 350 g mi臋sa mieszanego (w臋dliny, ciel臋cina lub jagni臋cina)
  • 3 艂y偶ki. zio艂a (pietruszka, szczypiorek)
  • 4 艂y偶ki. pulpa pomidorowa
  • 1 jajko
  • 3 szczypty pieprzu Espelette
  • 1 艂y偶ka. m膮ka
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ka tartej bu艂ki
  • 80 g tartego sera emmentalnego
  • 1 m偶awka oliwy z oliwek
  • S贸l i 艣wie偶o zmielony pieprz

Aby przeczyta膰 tak偶e: korzy艣ci i zalety cukinii dla zdrowia

Cukinia faszerowana mi臋sem

Rozgrzej piekarnik do 180掳 C (th.6).

- Umy膰 i pokroi膰 cukini臋 na p贸艂 wzd艂u偶. Z 艂y偶eczk膮, wydr膮偶on膮 cukini膮, rezerw膮.

- Obierz i posiekaj cebul臋.

Do nadziewania:

- Obierz, umyj, posmaruj i posiekaj czosnek.

- W salaterce umie艣ci膰 mi臋so, posiekan膮 cebul臋, zio艂a, papryk臋 z pomidor贸w i cukinii, jajko, posiekane z膮bki czosnku, chili, m膮k臋 i bu艂ki tartej. Sezon, dobrze wymieszaj.

- Nape艂nij nadzienie na p贸艂-cukinie. Posyp tartym serem emmentalnym.

- U艂贸偶 nadziewane cukini臋 w danie z gratin. Posypa膰 m偶awk膮 oleju. Piecz i gotuj przez 30 minut.

Podawaj na gor膮co z sa艂atk膮.

B.A.ba od szefa kuchni o cukinie

Cukinia:

To warzywo ma rozr贸偶nienie, 偶e jest zbierane m艂ode, przed osi膮gni臋ciem dojrza艂o艣ci. Dla najbardziej popularnej odmiany, ogrodnika zielonego rynku, zaleca si臋 wybra膰 go ma艂y, dobrze i d艂ugo. Jego wygl膮d powinien by膰 g艂adki i b艂yszcz膮cy, jego kolor jest ciemnozielony i jednolity. M艂ode cukinie s膮 delikatniejsze i smaczniejsze. Te, kt贸re mog艂y rosn膮膰, s膮 bardziej 偶ylaste i twarde, nawet m膮czne. Najlepiej jest gotowa膰 je w zupie lub puree ziemniaczanym.

Aby przeczyta膰 tak偶e: piel臋gnujcie cukini臋

Przepis: A. Beauvais, Foto: C. Herl茅dan

Loading...

Wideo: Cukinia faszerowana mi臋sem mielonym.

Loading...

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi