Bona (Vicia Faba), S艂abo Lubiane Ro艣liny Str膮czkowe

Fasola (Vicia faba) jest coroczn膮 艣r贸dziemnomorsk膮 ro艣lin膮 klimatyczn膮 z rodziny ro艣lin str膮czkowych, kt贸ra jest raczej niekochana, poniewa偶 nadal jest sprzedawana jako 艣wie偶a, ale 艂uskana, kt贸ra zajmuje troch臋 czasu. Ta ro艣lina str膮czkowa zwana tak偶e gorgi膮, ulistnieniem bagien lub ulistnieniem polowym, ma grube, kwadratowe 艂odygi i li艣cie nied藕wiedzi z du偶ymi owalnymi listkami.

Bona (Vicia faba), s艂abo lubiane ro艣liny str膮czkowe

To w艂a艣nie przy po艂膮czeniu li艣ci ma艂e grona bia艂ych kwiat贸w nakrapianych czarnymi pojawiaj膮 si臋 od maja do lipca. Dadz膮 one grube str膮ki, z kt贸rych ka偶da zawiera od 4 do 8 p艂askich nasion, a ju偶 do艣膰 hojn膮 tusz臋. Te nasiona, fasola, s膮 zbierane od maja do sierpnia i s膮 zwykle spo偶ywane w sa艂atkach lub warzywach, ale mog膮 by膰 spo偶ywane na surowo lub gotowane, 艣wie偶e lub suche.

Ten 艣r贸dziemnomorski surowiec nadal jest odporny na zimno (-3掳 C) i mo偶e rosn膮膰 w ch艂odnym klimacie. Jest bardzo bogata w b艂onnik i bia艂ko (25%), a dzi艣 jest spo偶ywana tylko 艣wie偶a prawdopodobnie ze wzgl臋du na grub膮 sk贸r臋, kt贸ra utrudnia jej obieranie po wyschni臋ciu. Jest bardzo lekkostrawna, gdy nie ma ju偶 swojej sk贸ry.

  • rodzina: Fabaceae
  • typ: roczny
  • pochodzenie: Zachodnia Azja, Europa
  • kolor: bia艂e kwiaty barwione na czarno
  • ci臋cie: nie
  • Siew: Luty-marzec lub pa藕dziernik-listopad
  • 偶niwa: Od maja do sierpnia
  • Wzrost: od 30 cm do 1m

Idealna gleba i ekspozycja na uprawy fasoli w warzywnym ogrodzie

Fasola docenia g艂臋bok膮 gleb臋, bogat膮, sp贸jn膮, raczej wapienn膮, ale przede wszystkim nie kwa艣n膮. Ciep艂a i s艂oneczna ekspozycja, a fasola czuje si臋 jak w domu.

Data siewu fasoli

Siew odbywa si臋 w okresie od lutego do kwietnia lub od pa藕dziernika do listopada. Miejsce 3 rozsady rozmieszczone w odleg艂o艣ci oko艂o 20 cm od siebie, w rz臋dach rozmieszczonych w odleg艂o艣ci oko艂o 15 cm od siebie. Nasiona powinny by膰 umieszczone na g艂臋boko艣ci oko艂o 3 cm.

  • Zobacz plik: zasiew fasoli

Zarz膮d utrzymania i uprawy fasoli

Miauczenie, podlewanie i regularne pielenie. Kiedy osi膮gn膮 15 cm, m艂oda fasola musi zosta膰 uderzona.
W przypadku, gdy mszyce l膮duj膮 bez zaproszenia, wskazane jest uszczypni臋cie ko艅c贸w zaatakowanych p臋d贸w, co b臋dzie sprzyja膰 rozwojowi str膮k贸w, ale musi poczeka膰, a偶 b臋d膮 co najmniej 5 pi臋ter kwiat贸w.

Zbi贸r, konserwacja i wykorzystanie fasoli

Od sadzenia wiosn膮 do zbior贸w trwa od 3 do 4 miesi臋cy, wi臋c dobrze jest zbiera膰 si臋 w okresie od maja do czerwca lub p贸藕niej, w okresie letnim w regionach niezwi膮zanych z Morzem 艢r贸dziemnym. Sadzenie jesieni膮 nast膮pi w marcu-kwietniu.

Po usuni臋ciu 艂usek, zielone nasiona mog膮 zosta膰 zamro偶one, po blanszowaniu przez 30 sekund. Aby utrzyma膰 je w stanie suchym, nale偶y poczeka膰, a偶 str膮ki ca艂kowicie wyschn膮 pieszo, staj膮c si臋 czarne ze z艂otymi refleksami: nast臋pnie zebra膰 je i pozostawi膰 such膮 fasol臋, kt贸r膮 suszymy kilka miesi臋cy.

艣wie偶a fasola gotowa膰

艢wie偶a fasola jest spo偶ywana na surowo po usuni臋ciu 艂uski, gotowana lub podsma艤ana na patelni. Wysuszy膰, musz膮 zamoczy膰 co najmniej 12 godzin i gotowa膰 przez 2 godziny bez ich koperty.

Choroby, szkodniki i paso偶yty fasoli

G艂贸wnymi problemami z fasol膮 s膮 mszyce, ale tak偶e rdza, ple艣艅, krzew fasoli, wciornastek fasoli.

Lokalizacja i korzystne skojarzenie ziaren

Trzymaj ziarno z dala od cebuli, szalotki i czosnku, ale b臋dzie dobrym towarzyszem obok karczoch贸w, selera, kukurydzy i ziemniak贸w.

Sia膰 te偶 rakiet臋 (Eruca sativa) obok ziaren: wzro艣nie i zakwitnie od pierwszego gor膮ca wiosny, przyci膮gaj膮c wiele owad贸w, kt贸re nie przestan膮 skaka膰 po ziarnach, aby je艣膰 mszyce! Na po艂udniu rozmaryn b臋dzie mia艂 taki sam efekt.

Odmiany fasoli zalecane do uprawy w ogrodzie

Istniej膮 r贸偶ne gatunki, w tym fasola Aguadulce bardzo d艂ugi str膮k doceniony za szybko艣膰 jego wzrostu, fasol臋 major, wczesny, ale odporny na wszystkie klimaty, a tak偶e na fasol臋 z Sewilli co daje du偶e bia艂e ziarna, fasol臋 bagna, fasola z Windsor, zielona karze艂 Berka

Fababeans to podgatunek (Vicia faba var. equina lub minor), kt贸ry jest g艂贸wnie wykorzystywany w paszach dla zwierz膮t gospodarskich.

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi