Dżem rys to doskonały przepis do towarzyszenia tosty, naleśniki, ale także foie gras, sera lub drób.
Składniki do 1,5 kg:
- 1 kg figi
- 600 g cukru
- Sok z 1 cytryny
- 1 wanilia (opcjonalnie)
1,5 kg figa dżemBędziesz się o 5 doniczek jam klasyki. Oto prosty przepis, szybkie i przede wszystkim smaczne...
Czytaj także: korzyści i zalety figowe
Przepis na fig jam:
Na sukces ten dżem jest najlepiej wybrać figi stosunkowo dojrzały i zalane słońcem...
- Najpierw usunąć ogonki
- Mycie następnie pokroić na kawałki figi
- Umieścić kawałki w garnku lub innym naczyniu do gotowania
- Dodać cukier i wymieszać
- Niech moczyć przez 1 do 2 godzin (y)
Gotowanie dżemu figowego:
Gotowanie jest faktycznie dość szybko, ale muszą być monitorowane, ponieważ może się różnić w zależności od poziomu dojrzałości figi.
- Przed gotowaniem, dodać wanilię (nie jest to konieczne, ale daje szczególny smak)
- Wlać sok z cytryny
- Gotować przez około 20 minut
- mieszać czasami
Aby sprawdzić, czy dżem rys gotuje, wystarczy umieścić trochę dżemu na zimne płyty i zobacz czy marznie. Jeśli jest to przypadek, że dobrze jest umieścić w garnku.
- Po ugotowaniu wypełnić każdy słoik do poziomu zamknięcia i ich powrót aż całkowicie ostygnie.
To jest oczywiście idealny dżem na chleb, ale spróbuj też z foie gras lub z ilością kóz lub owiec i pokochasz...
Dobry apetyt!
Czytaj także: korzyści i zalety figowe