Mus Warzywny: Łatwy I Kremowy

Loading...

Loading...

mus z warzyw

Idealny dodatek do ryb i białych mięs, ten mus warzywny jest miską świeżości i kremowej konsystencji.

Składniki dla 4 osób:

  • 300 g cukinia
  • 300 g brokuły
  • 2 jajka
  • 70 cl płynnej śmietany
  • kurkuma
  • sól
  • Grillowana papryka

Przepis z musem roślinnym, cukinią i brokułami

Rozgrzej piekarnik do 180° C (th.6)

  • Umyć i pokroić warzywa.
  • W dwóch dużych rondlach z wrzącą i osoloną wodą ugotuj brokuły i cukinię.
  • Odcedź warzywa, przekaż je do młyna warzywnego.

W rondlu

  • Wlać przecier warzywny i pozostawić do wyschnięcia na małym ogniu za pomocą szpatułki.

Podgrzać wodę do kąpieli wodnej.

W małej salaterce,

  • Ubij jajka i śmietanę, doprawiamy kurkumą, solą i pieprzem.
  • Wlać przecier warzywny, dobrze wymieszać, w razie potrzeby poprawić przyprawę.

Wlać mieszaninę do wróżek lub innych pojemników.

Gotuj w bain-marie przez 30 minut.

B.A.BA szefa kuchni

Jako starter lub jako dodatek, te małe musy warzywne są pyszne!

Dowiedz się więcej o brokułach

Brokuły, wykonane z 92% wody, to żywność o niskiej energii, ale ma wiele minerałów.

W kuchni musi mieć drobnoziarniste, mocne i mocne głowy, bardzo zielone, ciągnące się trochę na niebiesko lub fioletowo.

Ogrodnictwo: dobrze rosną brokuły

Przepis: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan

Loading...

Wideo: Jak przygotować kremowy koktajl dyniowy.

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi