Kouign Potatoz (Ciasto Ziemniaczane Breton)

Loading...

Loading...

Kouing Patatez

Pyszne ciasto naleśnikowe lub ziemniaczane pochodzenia bretońskiego, placek ziemniaczany Kouign (ciasto ziemniaczane) jest łatwe do wykonania.

Składniki dla 4 osób:

  • 800 g ziemniaków
  • 220 g półsłonego masła
  • 180 g mąki
  • 1 jajko
  • Sól i świeżo zmielony pieprz

Aby przeczytać także:

  • Ogród warzywny: dobrze wyhodować ziemniaka
  • Zdrowie: zalety i zalety ziemniaka

Kouign-potatez (ciasto ziemniaczane)

- Rozgrzej piekarnik do 180° C (pozycja 6).

- Obierz i umyj ziemniaki. Gotuj je w dużym rondlu z soloną wodą, około 25 minut. Odcedzić i przekazać je do młyna warzywnego.

- Roztopić 210 g masła.

- Ułóż puree ziemniaczane w misce, dodaj mąkę, roztopione masło (zachowaj 10 g stopionego masła, aby zakończyć ciasto) i jajko.

Sezon i dobrze wymieszaj.

- Rozdrobnij foremkę, aby ją przegapić z 10g półsłoniętego masła. Ułóż papier do pieczenia na spodzie i krawędziach. Wlać mieszaninę do formy. Wygładź wierzch i wlej pozostałe stopione masło.

- Upiec i upiec placek ziemniaczany przez około 35 minut.

Wyjmij z piekarnika i ciesz się tym ciastem jako pojedynczym daniem wieczorem lub jako dodatek do mięsa lub ryby.

Dowiedz się więcej o ziemniaku

Ameryki Południowej bulwa uprawiana na 8000 lat, ziemniak jest opisana w Hiszpanii w XVI wieku przez konkwistadorów i szybko uprawiany w Europie, z wyjątkiem Francji, gdzie następnie jest uważane za niebezpieczne i tylko jedzenie podane do świń. Dopiero pod koniec XVIII wieku będzie on masowo uprawiany dzięki pracom słynnego farmaceuty żywieniowego Antoine Parmentier.

Ogród warzywny: dobrze wyhodować ziemniaka

Zdrowie: zalety i zalety ziemniaka

Dobre samopoczucie i masło

Jest źródłem witamin D, E, a zwłaszcza A, niezbędnych do prawidłowego rozwoju szkieletu, oczu, jelit, skóry lub oskrzeli.

Loading...

Wideo: .

Loading...

Podziel Się Z Przyjaciółmi