Kouign Potatoz (Ciasto Ziemniaczane Breton)

Kouing Patatez

Pyszne ciasto nale艣nikowe lub ziemniaczane pochodzenia breto艅skiego, placek ziemniaczany Kouign (ciasto ziemniaczane) jest 艂atwe do wykonania.

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 800 g ziemniak贸w
  • 220 g p贸艂s艂onego mas艂a
  • 180 g m膮ki
  • 1 jajko
  • S贸l i 艣wie偶o zmielony pieprz

Aby przeczyta膰 tak偶e:

  • Ogr贸d warzywny: dobrze wyhodowa膰 ziemniaka
  • Zdrowie: zalety i zalety ziemniaka

Kouign-potatez (ciasto ziemniaczane)

- Rozgrzej piekarnik do 180掳 C (pozycja 6).

- Obierz i umyj ziemniaki. Gotuj je w du偶ym rondlu z solon膮 wod膮, oko艂o 25 minut. Odcedzi膰 i przekaza膰 je do m艂yna warzywnego.

- Roztopi膰 210 g mas艂a.

- U艂贸偶 puree ziemniaczane w misce, dodaj m膮k臋, roztopione mas艂o (zachowaj 10 g stopionego mas艂a, aby zako艅czy膰 ciasto) i jajko.

Sezon i dobrze wymieszaj.

- Rozdrobnij foremk臋, aby j膮 przegapi膰 z 10g p贸艂s艂oni臋tego mas艂a. U艂贸偶 papier do pieczenia na spodzie i kraw臋dziach. Wla膰 mieszanin臋 do formy. Wyg艂ad藕 wierzch i wlej pozosta艂e stopione mas艂o.

- Upiec i upiec placek ziemniaczany przez oko艂o 35 minut.

Wyjmij z piekarnika i ciesz si臋 tym ciastem jako pojedynczym daniem wieczorem lub jako dodatek do mi臋sa lub ryby.

Dowiedz si臋 wi臋cej o ziemniaku

Ameryki Po艂udniowej bulwa uprawiana na 8000 lat, ziemniak jest opisana w Hiszpanii w XVI wieku przez konkwistador贸w i szybko uprawiany w Europie, z wyj膮tkiem Francji, gdzie nast臋pnie jest uwa偶ane za niebezpieczne i tylko jedzenie podane do 艣wi艅. Dopiero pod koniec XVIII wieku b臋dzie on masowo uprawiany dzi臋ki pracom s艂ynnego farmaceuty 偶ywieniowego Antoine Parmentier.

Ogr贸d warzywny: dobrze wyhodowa膰 ziemniaka

Zdrowie: zalety i zalety ziemniaka

Dobre samopoczucie i mas艂o

Jest 藕r贸d艂em witamin D, E, a zw艂aszcza A, niezb臋dnych do prawid艂owego rozwoju szkieletu, oczu, jelit, sk贸ry lub oskrzeli.

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi