Cukinia Pesto

pesto z cukinii

Podawane na makaronie, tapas na grzance lub z kebabami ryb lub drobiu, to pesto z cukinii to prawdziwa uczta!

Sk艂adniki dla 4 os贸b:

  • 2 cukinia
  • 50 g sera salers
  • 1/2 rozruchu bazylia
  • 50 g ofage frais (typ St Mor锚t)
  • 2 posiekane z膮bki czosnku
  • 2 艂y偶ki. 艂y偶ka oliwy z oliwek
  • s贸l,
  • Grillowana papryka

Cukinia pesto

- Umy膰 i pokroi膰 cukini臋 na kawa艂ki.

- Ugotuj je w garnku z wrz膮c膮 i osolon膮 wod膮. Zachowaj ostro偶no艣膰, aby zachowa膰 ich lekko tward膮.

- Odced藕 i zmia偶d偶 je.

- Zetrze膰 salery.

- Umy膰, osuszy膰 i posieka膰 bazyli臋.

- Gdy pur茅e ostygnie (oko艂o 1 godziny), dodaj 艣wie偶y ser, bazyli臋, saltery, pieprz, czosnek i oliw臋 z oliwek. Dobrze wymieszaj i w razie potrzeby dostosuj do soli.

Podawaj na makaronach, tapas na grzance lub kebabach z ryb lub drobiu.

B.A.ba szefa kuchni

Cukinia: Stopy cukinii s膮 cz臋sto p艂odne, a w sezonie zdarza si臋, 偶e nie wiemy, co zrobi膰 z tymi warzywami. Aby cieszy膰 si臋 przez ca艂y rok, mo偶na je zamrozi膰. Wystarczy je umy膰, osuszy膰, pokroi膰 na kostki o wielko艣ci 3 lub 4 cm, a nast臋pnie w艂o偶y膰 je do torebki zamra偶arki. Rozmro偶ona, konsystencja kawa艂k贸w nie b臋dzie tak silna jak po ich zebraniu, ale b臋d膮 one bardzo praktyczne w przygotowaniu zup, zup i pure贸w.

Aby przeczyta膰 tak偶e: piel臋gnujcie cukini臋

Dowiedz si臋 wi臋cej o twarogu

艢wie偶y ser: ze 艣wie偶ym smakiem 艣wie偶y ser oferuje 艣wie偶e i rozkoszne uczucie w ustach. Przygotowane po prostu z mleka, niekt贸re z tych ser贸w s膮 r贸wnie偶 sprzedawane z odrobin膮 艣mietany lub unoszone przez szczypt臋 soli i troch臋 zi贸艂, wystarczaj膮c膮 do zr贸偶nicowania przyjemno艣ci.

Przepis: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Wideo: Pesto z cukinii | DOROTA.iN.

Podziel Si臋 Z Przyjaci贸艂mi